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Alain Milliat : «Le risque, seul à la tête d’une entreprise, est que personne n’ose vous contredire»

La société qu’il a fondée produit d’extraordinaires jus de fruits. Depuis neuf ans, Alain Milliat, amoureux de la gastronomie et de la patience, a choisi, pour la développer, de travailler en tandem avec un directeur général, Pierre-Olivier Gandon.

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