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Dans un restaurant le "fait maison" c'est 2% de marge, le "pas fait maison" c'est 8%: les restaurateurs qui optent pour le "fait maison" réclament de payer moins d'impôt

Dans un restaurant le "fait maison" c'est 2% de marge, le "pas fait maison" c'est 8%: les restaurateurs qui optent pour le "fait maison" réclament de payer moins d'impôt
Alors que la baisse de fréquentation et les changements d'habitudes des clients chahutent la restauration française, des professionnels appellent à mieux valoriser le "fait maison".

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