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Y a-t-il vraiment un risque de pénurie de beurre en France ?

Fortes chaleurs estivales, fièvre catarrhale ovine, chute du nombre de producteurs laitiers... Les conditions semblent réunies pour créer des tensions sur cette denrée essentielle. Au point d’entendre poindre des inquiétudes sur sa disponibilité en rayons.

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