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Du métal lourd dans le cacao ? Pourquoi faut-il modérer notre consommation de chocolat

Du métal lourd dans le cacao ? Pourquoi faut-il modérer notre consommation de chocolat
Moins connu que le plomb ou le mercure, mais tout aussi délétère pour notre santé, le cadmium est un métal toxique, que l'on retrouve dans de nombreux aliments. Céréales, pâtes, pommes de terre... Même le cacao en contient. L'alerte est lancée par l'association UFC-Que Choisir, qui préconise de modérer sa consommation de chocolat, en particulier chez les enfants.

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