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Finistère : comment l’artichaut retrouve ses amateurs

Finistère : comment l’artichaut retrouve ses amateurs
Dernière semaine de récolte en Finistère pour l’artichaut, légume phare mais délaissé par les jeunes. Entre astuces de chefs, campagnes de communication et recettes simples, producteurs et consommateurs cherchent à redonner du goût et de la fraîcheur à ce symbole culinaire breton.

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