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“Ne ho le scatole piene. Una sterile, inutile e stupida provocazione”. La rabbia di Edoardo Raspelli contro la ‘carbonara d’oro’ da 70 euro

“Ne ho le scatole piene di quelli che vogliono rifare, modernizzare, cambiare e arricchire perfino la gastronomia”. Il celebre critico enogastronomico Edoardo Raspelli interviene a gamba tesa sulla “carbonara” dello scandalo. Intervistato da Mowmag, Raspelli ha espresso il suo sdegno per l’oramai celebre Carbondoro proposta a 70 euro dallo chef Emin Haziri al ristorante Procaccini […] L'articolo “Ne ho le scatole piene. Una sterile, inutile e stupida provocazione”. La rabbia di Edoardo Raspelli contro la ‘carbonara d’oro’ da 70 euro proviene da Il Fatto Quotidiano.

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