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VinNatur compie 20 anni. Il “conclave” dei naturalisti sfida i colossi industriali: “Studiamo i difetti per migliorare i nostri vini”

VinNatur compie 20 anni. Il “conclave” dei naturalisti sfida i colossi industriali: “Studiamo i difetti per migliorare i nostri vini”

Vent’anni di VinNatur e si continua a studiare e sperimentare. Un po’ come quel Tai rosso frizzante (sì, un tocai con le bollicine e di una bontà divina) della cantina In Sordina (Vicenza), arrivato così senza prevederlo, proprio perché l’estate era stata siccitosa e i grappoli del Tai avevano sofferto, rachitici e piccini. Fare di […] L'articolo VinNatur compie 20 anni. Il “conclave” dei naturalisti sfida i colossi industriali: “Studiamo i difetti per migliorare i nostri vini” proviene da Il Fatto Quotidiano.

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