Gastronomie is de studie van de relatie tussen voedsel, cultuur en de kunst van goed eten.
Van's rijke gastronomische erfgoed, gevormd door millennia van geschiedenis en diverse lokale producten, wordt tentoongesteld via een 'Smaakpunten' initiatief. Dit project belicht traditionele gerechten en lokale bedrijven, met als doel culinaire tradities te behouden en de economie van de stad te stimuleren.
