Gastronomi Rotası yeniden oluşturuldu

EREN AKA / Bursa - 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, ‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ temasıyla üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Coğrafi işaretli ürünlerden ünlü şeflerin modern sunumlarına, yarışmalardan konserlere kadar zengin bir programla Bursa, mutfak kültürünü dünya sahnesine taşıdı. 26-28 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilen festivalin açılışında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bursa sadece üretim gücüyle değil, yemek kültürüyle de dünya rotasında yerini alacak. Hikâyeleriyle birlikte sunulan yemekler, şehrimizi turizmde yeni bir noktaya taşıyacak” dedi. Tescilden tabağa Festivalin en dikkat çeken çalışmalarından biri, ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının tanıtımı oldu. Ayrıca, ‘Bursa Lezzet Durağı’ unvanı verilecek işletmelerin seçilmesi için başlatılan proje duyuruldu. 1. Bursa Coğrafi İşaretler Zirvesi kapsamında düzenlenen oturumlarda ise coğrafi işaretli ürünlerin katma değeri ve üreticiye sağladığı katkılar masaya yatırıldı. Festivalin gastro sahnesinde ünlü şefler hünerlerini sergiledi. İtalyan şef Valentino Starace izleyicilerin ilgisini toplarken, Bursa’nın genç ve başarılı şeflerinden Zeynep Kakınç da öne çıkan isimlerden oldu. Kakınç, Bursa’ya özgü ürünleri modern tabaklarla yorumladı, çağdaş tekniklerle yaptığı sunumlarla özellikle genç katılımcılardan büyük ilgi gördü. Yarışmalar ve atölyeler Festival boyunca ‘Üreten Kadınlar Yarışıyor’ ve ‘Lezzette Engel Yok’ gibi yarışmalarda profesyonel aşçılar, üniversite ve lise öğrencileri ile pastacılar hünerlerini sergiledi. Atölyelerde cevizli lokum, babaroski pastası, gedek turşusu, tahinli pide ve süt helvası gibi yöresel lezzetler hazırlandı. Festivalde çocuklar için kek yapım atölyeleri, masal dinletileri, bilim şovları ve Karagöz-Hacivat gösterileri yapılırken, akşamları konserlerle festival renklendi. Cengiz Ateş, DJ Kuzey ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası sahne aldı. Festivalin sponsorları arasında yer alan İDO, katılımcılara keyifli bir ulaşım imkânı sundu. İstanbul’dan Bursa’ya feribotlarla gelen ziyaretçiler, trafikten uzak, deniz havası eşliğinde rahat bir yolculukla festivale ulaştı. Marka şehir Bursa Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Milliyet’e yaptığı açıklamada festivalin önemini şöyle değerlendirdi: “Bursa yalnızca bir sanayi ve üretim kenti değil; aynı zamanda güçlü bir gastronomi kültürüne sahip. Bu festivalle şehrimizi dünya gastronomi rotasına dahil etmek istiyoruz. Yemeklerimizi yalnızca tat olarak değil, hikâyeleriyle birlikte sunmalıyız. Coğrafi işaretli ürünlerimiz hem üreticiye hem de turizme değer katıyor. Bursa artık lezzetleriyle de marka şehir olacak.”

Yorumlar

Ekonomi Haberleri

Sözcü

Yorumlar

Benzer Haberler

Gastronomiyi zirveye taşıdılar

Türk Rivierası’nın gastronomi yıldızı

3. Konya gastronomi festivali büyük bir coşkuyla başladı

Ekonomi Haberleri

IMF uyardı: Hazır olun...

'Öcalan başmüzakereci olsun PKK’ya siyaset yolu açılsın'

Behzat Ç. de Ak teneke eleştirileri için konuştu

Kadın cinayetleri ‘strateji’ tanımadı

Mecliste Apo sloganı

Cengiz Cumhuriyeti

Türkiye'den kaçıp Mısır'ı üst yaptılar

İmam hatipten kaçış

Asgari ücret zammı tartışmaları şimdiden başladı: '9 ayda 6 bin lira eridi'

İstiklal Marşı’nı yasaklattı öğretmenleri seçecek

Son Dakika: İsrail hükümeti, Trump'ın Gazze'de ateşkes anlaşmasını onayladı

‘Hain-katil’ dediklerini çaya sohbete çağırmış

Müzede sonbahar

ABD ve Arjantin arasında 20 milyar dolarlık swap anlaşması

Erdoğan'la vatandaş arasında ilginç 'Reis' diyaloğu

Galatasaray, Başakşehir ve Samsunspor EFC'ye katıldı

Bodrum'da korkunç olay! Doğum yaptıktan sonra terasta bıraktı, bebek ölü bulundu

Trump: Gazze’de kimse zorla yerinden edilmeyecek

İlk kez SÖZCÜ TV'de: İşte madde madde İsrail-Hamas anlaşması

Turkcell de Fonmap'a yatırım yaptı

Avusturya, San Marino'ya gol yağdırdı

Cordinier galibiyete yetmedi

Jiletle ortalığı birbirine katmıştı: Öldürülmeden önceki görüntüleri ortaya çıktı

Google açıkladı: Onlarca şirketin verileri ifşa oldu

Icardi'den kız arkadaşına servet değerinde hediye

Galatasaray Çağdaş Faktoring evinde kazandı

SPK'dan 10 şirketin borçlanma aracı ihraç başvurusuna onay

SPK'dan 10 şirketin borçlanma aracı ihraç başvurusuna onay

Türkiye ile Nijerya arasındaki ticari ilişkiler güçleniyor

İstanbul Altın Rafinerisi soruşturmasında 20 tutuklama

Hamas, İsrail ile ateşkes ilan edildiğini duyurdu

Balıkçılar gözlerine inanamadı! Film sahnesi gibi

Fenerbahçe Opet farklı başladı

2026 FIFA Dünya Kupası'na 20. bilet

Ünlülere şafak operasyonuna AKP'den ilk açıklama

İşsiz kaldığını açıklamıştı! Acun o ismi yanına aldı

Antalya'da iki mevsim bir arada: Hem yaz hem kış aynı anda yaşandı

TSYD Ankara Cumhuriyet Kupası'nda finalin adı belli oldu

Sırt ağrısını geçirmek için canlı canlı yuttu, hastanelik oldu

Beşiktaş BOA, Polonya'da mağlup

İsrailli sporculara vize vermeme kararı

Havvanur Kethüda, Avrupa'nın zirvesinde

İsrail'in alıkoyduğu milletvekilleri İstanbul'da

FİNANS HABERLERİ: Altın yatırımcısını endişelendiren gelişme! Altın düşüyor mu?

Google: Önemli miktarda veri sızdırıldı

Borsa günü düşüşle tamamladı

AKP'nin Bayrampaşa ısrarı sürüyor! O görüntülere açıklama geldi

Serdar Öktem cinayetinde tetikçilerin en net görüntüsü ortaya çıktı

Fenomen Enes Batur, 16 milyon aboneli Youtube kanalını kapattı

Ankara'da dehşet anları kamerada: Eski eşini rehin aldı

Trump dünyanın önünde Erdoğan'a teşekkür etti!

Amed Sportif Faaliyetler'de Sinan Kaloğlu dönemi

Yeni düzenleme geldi! Öğretmenlerin artık bu kıyafetleri giymesi yasak

Tarihe geçti! 'Kırılamaz' denilen rekoru kırdı

Yaşlı kadına Zabıta'dan çok sert müdahale

Milliler eksiksiz çalıştı

Partilerin 'potansiyeli' ortaya çıktı, CHP ile AKP arasındaki fark dikkat çekti

Erdoğan'da açıkladı: Üniversitelerde üç yılda mezuniyet geliyor

Rektör eşinin şirketine kıyak! 270 Bin liralık fatura SÖZCÜ TV'de

2026'da en düşük emekli maaşı ne kadar olacak? Kuruşu kuruşuna hesaplandı