Mutfakta üretim üssü Türkiye! Avrupa’dan 400 milyon euro’luk sipariş bağlantısı

Türk mutfak ekipmanları sektörü, sunduğu yüksek kalite, geniş ürün gamı ve iyi fiyatla dünya pazarında gücünü artırıyor. Sektörün en büyük buluşmalarından biri olan İtalya’daki Host Milano 2025’e 83 firma ile katılan Türkiye 62 ülkenin katıldığı fuara, üretici sayısı açısından İtalya’dan sonra en yüksek katılım gösteren ülke olurken, firma sayısı açısından da dördüncü sırada yer aldı. Fuarda Türk firmalarının stantları yoğun talep görd İYİ FİYAT YÜKSEK KALİTE Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Başkanı Bekir Topuz, Türkiye’nin diğer üreticilerden ayrıştığını, dünyada Türkiye kadar ürün çeşitliliği olan bir ülke olmadığını belirterek, “Son yıllarda endüstriyel mutfakta artık akla gelen ilk ülkelerden birisi Türkiye oldu. Yüksek kalitemizle birlikte fiyatımızın yaklaşık yüzde 40 daha düşük olması ve ürün çeşitliliğimiz bizi öne çıkarıyor. Çin’den bile daha fazla çeşit üretim yapıyoruz” dedi. İHRACATTA FUAR ETKİSİ Fuarın sektörün ihracatında da önemli rol oynayacağını ifade eden Topuz, “Ev tipi mutfak ürünlerinde yaklaşık yüzde 5 düşüş olsa da endüstriyel tarafta bu düşüşü kapatabiliriz. Bu fuarı çok önemsiyoruz. 200’e yakın ülkeden katılımcı var ve önemli siparişlerle döneceğiz. Buradan gelecek siparişlerle birlikte yıl sonunda artıya geçme ihtimalimiz bile var” diye konuştu. Topuz, fuarda Türk firmalarının 400 milyon Euro’luk sipariş bağlantısı ile ülkeye döndüğünü söyledi. ORTADOĞU SEKTEYE UĞRADI En büyük ihracat pazarlarının Avrupa olduğunu ifade eden Topuz, şu bilgileri verdi: “Avrupa’dan sonra Ortadoğu ve Afrika geliyor. Türkiye, Avrupa’da rakipsiz. Almanları, İtalyanları ve Fransızları geçeli çok oldu. İtalya’ya bile pizza fırını veriyoruz. Avrupa’daki iyi gidişe rağmen Ortadoğu pazarı savaşlardan etkilendi. Ortadoğu’daki kaybı telafi etmek için Amerika pazarına önem veriyoruz.” Topuz, önümüzdeki yıl Amerika, Meksika ve Singapur’da fuarlara katılım göstereceklerini de ekledi. OTEL YATIRIMLARI HAREKET GETİRECEK Avrupa’da yeni yatırım olmasa da yenilemelerin talep oluşturduğunu söyleyen Topuz, iç pazarda ise özellikle otelcilik ve yeme-içme sektöründeki yatırımlar sayesinde sektörün yükselmeye devam ettiğini belirtti. Gelecek yıl Ege-Akdeniz sahil hattında 30’dan fazla tatil köyü yatırımı planlandığını anlatan Topuz, şunları söyledi: “Her bir otelin ortalama maliyeti 150 milyon dolar. Mutfak ekipmanları ve malzemeleri ise 10 milyon dolara yaklaşıyor. Dolayısıyla önümüzdeki sene de sektördeki hareketliliğin devam etmesini bekleyebiliriz. Bu hareketlilik de yeni yatırımları beraberinde getiriyor.” AVRUPA’NIN WAFFLE ÜRETİCİSİ Pizza fırınları, tost makineleri, krep, waffle ve ekmek kızartma makinaları gibi ürünlerle faaliyet gösteren GMG’nin Genel Müdürü Burhan Gündoğan, şöyle konuştu: “Son üç yıldır soğuk grubuna da girdik ve endüstriyel teşhir üniteleri yapıyoruz. Üretimimizin yüzde 90’ını ihraç ediyoruz. İhracat yaptığımız ülke sayısı 80’i buluyor. Fırının merkezi İtalya’ya fırın satıyoruz, waffle’da da Türkiye’de ilk, Avrupa’da ikinciyiz. Waffle’da Avrupa’da hemen her ülkeye ihracat yapıyoruz.” HORECA’YA ADIM ATTI Host Milano’ya ilk kez katılım gösteren OMS’nin Yönetim Kurulu Üyesi Talha Özger, ‘horeca’ (otel, restoran ve kafe) alanına da giriş yaptıklarını ve bu ürünlerini fuarda tanıttıklarını söyledi. Horeca ürünlerinin pazar payının yüzde 20’ye ulaşmasını hedeflediklerini söyleyen Özger, “Aylık 300 bin adet tencere ve tava üretiyoruz. İhracat ve iç pazar oranımız ise yaklaşık yarı yarıya. 90’dan fazla ülkeye ihracatımız var” dedi.