Ihlamuru demleyin zencefili kaynatın

Didem Seymen / HABER MERKEZİ - Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Botanik Anabilim Dalı Araştırma Görevlisi Uzman Eczacı Zeliha Parlar, tıbbi bitkiler ve bitki çayları hakkında önemli uyarılarda bulundu. Sağlık Bakanlığı 3. Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Kongresi kapsamında tıbbi çaylar hakkında farkındalık yaratmak amacıyla konuşan Parlar, “Doğru bitkinin teşhisi ilk ve en kritik basamaktır” dedi. Karıştırma riski Zeliha Parlar, bitki çaylarının sanıldığı kadar masum olmadığını belirterek şu bilgileri verdi: “Kaynaklarımız her zaman güvenilir olmayabilir. Bitkiler arasında karıştırma veya tağşiş (karışım) söz konusu olabilir. Bu nedenle doğru teşhis için uzman botanikçilerden yardım alınmalıdır. Çünkü yanlış bitki seçimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.” Hangileri demlenir hangileri kaynatılır? Doğru hazırlama yönteminin de en az doğru bitki seçimi kadar önemli olduğunu vurgulayan Zeliha Parlar, şu önerilerde bulundu: “Eğer bitkinin toprak üstü kısmını kullanacaksak örneğin adaçayı yaprakları veya ıhlamur çiçekleri gibi genellikle demleme (infüzyon) yöntemi uygundur. Ancak zencefil, tarçın gibi kök veya kabuk kısmı kullanılan bitkilerde kaynatma (dekoksiyon) yöntemi tercih edilmelidir. Bu iki yöntemi karıştırmak, bitkinin etken maddelerinin bozulmasına neden olabilir. Toprak üstü bitkiler için kaynamış suyu biraz bekletip 80 dereceye kadar soğuttuktan sonra demlemek gerekir. Kök veya kabuk gibi toprak altı kısımlarında ise bitki soğuk suya eklenip birlikte kaynatılmalıdır.” ‘Kronik hastalar ve hamileler dikkat’ Bitki çaylarının herkese uygun olmadığını hatırlatan Parlar, “Hamilelik, emzirme dönemi veya kronik rahatsızlıklar söz konusuysa, bitki çayı kullanmadan önce mutlaka eczacıya veya hekime danışılmalıdır. Her doğal ürün güvenli değildir” uyarısında bulundu.