Köylüler 1800 rakımlı mağarada saklıyor: Tam 400 yıllık

İlçenin Avacık Yaylası'nda bulunan mağara, doğal bir buzdolabı gibi çalışarak yaz boyunca ürünlerin serin ortamda olgunlaşmasını sağlıyor. Sarp kayalıklar arasındaki dar girişli mağaraya ilkbahar sonunda bırakılan tulum peyniri, çökelek ve yağlar, sıcak yaz günlerinde serin ortamda korunuyor. Havaların soğumasıyla ürünlerini mağaradan çıkaran köylüler, hem kışlık ihtiyaçlarını karşılıyor hem de fazla ürünleri satarak gelir elde ediyor. "BUZDOLABINDA AYNI TADI BULAMAZSIN" Köylülerden Mehmet Ay, AA muhabirine, mağaranın yüzlerce yıldır kullanıldığını ve bu geleneğin kuşaktan kuşağa aktarıldığını ifade etti. Mağaraya giriş ve çıkışların oldukça zor olduğunu anlatan Ay, "Dedemden, babamdan duyduğuma göre burası 300-400 yıllık bir yer. Herkes çökeleğini, yağını, peynirini buraya bırakır. Yaklaşık 4 ay burada kalır, kıvamını alır. Sonra yağmur yağmaya, havalar soğumaya başlayınca ürünleri eve götürürüz." dedi. Ay, mağarada muhafaza edilen ürünlerin lezzetinin farklı olduğuna dikkati çekerek, "Buzdolabında ürünler donuyor, tadı bozuluyor. Mağarada ürünler doğal ortamda yavaş yavaş olgunlaşıyor. Bu yüzden kıvam ve lezzet olarak buzdolabındaki gibi olmaz. Buzdolabında aynı tadı bulamazsın." diye konuştu. Köylüler 1800 rakımlı mağarada saklıyor: Burası 300-400 yıllık bir yer Yabani hayvanlar için fotokapan kuruldu Köylülerden Ahmet Selim de mağaranın yüzyıllardır köylüler tarafından ortak kullanıldığını belirtti. Mağarada saklanan ürünlerin lezzetini koruduğunu anlatan Selim, şunları kaydetti: Alıntı Metni Selim, mağaraya son zamanlarda yabani hayvanların dadandığını dile getirerek, "Bir yabani hayvanın ürünlere zarar verdiğini fark ettik. Bunun vaşak olduğunu düşünüyoruz ama henüz net göremedik. Bu nedenle fotokapan yerleştirip takip etmeye başladık." şeklinde konuştu.

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Kayseri’de iki otomobil çarpıştı: 2 ölü, 3 yaralı

Haberglobal

İstanbul'da elektrik kesintisi! BEDAŞ 11 Eylül Perşembe elektrik kesintilerinin olacağı ilçeleri açıkladı! İşte elektrik kesintisi yaşayan ilçeler

43 dakika önce

Denizli’de kayıp olarak aranan kadının 15 yıl önce öldüğü ortaya çıktı

Haberglobal

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Kayseri’de iki otomobil çarpıştı: 2 ölü, 3 yaralı

TBMM Başkanı Kurtulmuş, Sayıştay Başkanı Yener'i kabul etti

Boşanan kadına 300 gün evlenme yasağına devam

Bodrum'a Mumcular Barajı'ndan kötü haber! MUSKİ nedenini açıkladı

3'üncü Minguzzi olayı: Ankara'da 15 yaşındaki oğulları akranı tarafından katledilen aile, ölüm tehditleri alıyor

İstanbul'da elektrik kesintisi! BEDAŞ 11 Eylül Perşembe elektrik kesintilerinin olacağı ilçeleri açıkladı! İşte elektrik kesintisi yaşayan ilçeler

Denizli’de kayıp olarak aranan kadının 15 yıl önce öldüğü ortaya çıktı

Balıkesir'de trafik kazası: 1 ölü, 2 ağır yaralı

Annesinin katledilişine şahit olan 5 yaşındaki kız çocuğu, vahşet anını anlattı: Babam tuttu, dedem bıçakladı

3 gündür kayıp olarak aranıyordu! Cansız bedeni bulundu

MHP'den kritik Fenerbahçe seçimi öncesi Ali Koç'a "koşulsuz, şartsız destek" mesajı!

Boşanma aşamasındaki eşinin otomobiline çarptı

‘Grip şikayetiyle gelenlerin çoğu Covid-19 çıktı’

Sanayi üretimi temmuzda düştü: Aylık bazda yüzde 1,8 geriledi

Galatasaray da istemişti: Marcin Bulka maça çıkamadan sezonu kapattı

İbrahim'in suçu ne? GBT sorgusunda Erdoğan’ın kimlik numarasını verdi ve…

Hem kanserle hem de oğlunun yakalandığı SMA hastalığı ile mücadele ediyor

Artvin'de heyelan: Karadeniz Sahil Yolu tek yönlü ulaşıma kapandı

Beyoğlu’nda 20 yaşındaki kadın rezidansta ölü bulundu: Erkek arkadaşı tutuklandı

Devrilen traktörün sürücüsü öldü

Buca’da belediye işçilerinin işgal eylemi 2’nci gününde: Alacaklarımız ödenene kadar çıkmıyoruz

Manifest'in konser görüntülerine erişim engeli getirildi

Fransa’da Macron rejimine karşı ‘Her şeyi durdur’ günü

Ümit Özdağ'ın ‘Cumhurbaşkanına hakaret’ davası ertelendi

Kamuya ait alanlar yerli ve yabancı sermayedarlara tahsis edilecek: Ormanlara 5 yıldızlı otel yapılacak

5 ilde yapılan 'rüşvet ve nitelikli dolandırıcılık' operasyonunda 46 şüpheli yakalandı

Bodrum Belediyesi'nden çevreyi kirletenlere para cezası

Çanakkale Boğazı'nda sürüklenen tekne kurtarıldı

Kırıkkale’de iki otomobil çarpıştı: 2 ölü

Beykoz Belediyesinde Özlem Vural'ın ardından iki Meclis üyesi CHP'den istifa etti

Çocuk adalet sistemine dair düzenlemenin detayları ortaya çıkıyor: Uzmanlar ne diyor?

İstanbul Barosu davasında ikinci duruşma sona erdi | Tüm talepler reddedildi, duruşma 5 Ocak'a ertelendi

Ağabeyini bıçaklayan 17 yaşındaki şüpheli tutuklandı

Sahte e-imza davasında ilk duruşma 12 Eylül'de

3x3 Streetball İzmir Cup 2025’te ödüller sahiplerini buldu

MHP'li Feti Yıldız: Hikmet Çetin'e 'Yargılamadaki hatalar düzeltilmeli' dedim

CHP Kurultayı davasında AYM 'görevsizlik' başvurusunu reddetti

Van’da eğitim bin 900 öğretmen açığıyla başladı

Aydın'da IŞİD operasyonu: 10 gözaltı

CHP'li Günaydın: ‘Bizi öldürecek misiniz?’ demeye başladık

Öğrenci servis minibüsü ile hafif ticari araç çarpıştı: 8'i öğrenci, 9 kişi yaralandı

Denizde kaybolan kadını arama çalışmaları sürüyor

CŞMD'den Manifest'e açılan soruşturmaya tepki: "Muğlak kavramlarla yaşam hakkımız hedef alınıyor"

Şırnak'ta yol çalışması sırasında boru hattı hasar gördü, sızan petrol alev aldı

Serçeşme Hünkâr Hacı Bektaş Veli Festivali başlıyor

THY eğitmeni evinde ölü bulundu

Kayyım Gürsel Tekin heyeti ve il yönetimi kongrede oy kullanamayacak

Alaçamlılar Dürtmen Dağı’ndaki maden girişimine tepki gösterdi

Ağustosta en az 192 işçi iş cinayetlerinde yaşamını yitirdi

Sahte e-imza davasında ilk duruşma 12 Eylül'de

İktidar gazetesi Sabah: Özlem Vural Gürzel AKP'ye geçecek

Ozempic’in üreticisi Danimarkalı ilaç şirketi 9 bin kişiyi işten çıkaracak

Devlet Tiyatroları, 'Girne Fest 25'te 3 yapımla sahne alacak

'DİSK Tarihi' kitap dizisinde 3. cilt hazır: DİSK davası bu ciltte anlatılacak

Manisa’da devrilen motosikletin sürücüsü öldü

Konak Belediyesi işçileri iş bırakma eylemi yaptı

İzmir'de polis merkezine yönelik saldırı: Gözaltına alınan 27 kişiden 16'sı serbest

Motosikletiyle refüje çarpan üniversiteli Ömer Faruk öldü

Teğmen ve arkadaşını darbeden şüpheliye gözaltı

Tüneldeki zincirleme kazada 10 kişi yaralandı, trafik 3 saat kilitlendi