Sağlığınızı ‘tuz’lamayın

Hande Atılgan / ANKARA - Sağlık Bakanlığı Ulusal Beslenme Konseyi Tuz Bilim Komisyonu’nun raporunda, kronik hastalıkların başlıca tetikleyicilerinden aşırı tuz tüketimini engellemeye yönelik öneriler sıralandı. Dünya Sağlık Örgütü’nün kişi başı günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında kalması gerektiği uyarılarının hatırlatıldığı raporda, Türkiye’de kişi başı günlük tüketimin 10 yılda 15 gramdan 10.2 grama düştüğü, ancak bunun halen önerilen seviyenin 2 katından fazla olduğu kaydedildi. Raporda, günde 5 gramdan daha az tuz alımının inme riskini yüzde 23, kalp damar hastalıklarını yüzde 17 azalttığı vurgulandı. Türk Gıda Kodeksi uyarınca ekmekteki tuz oranının yüzde 25 azaltıldığı, 100 gramda tuz miktarının 2 gramdan 1.5 grama; pastırmadaki tuz oranının 8.5 gramdan 7 grama, kırmızı biberdeki tuz oranının 9 gramdan 7 grama, domates salçasında 14 gramdan 5 grama düşürüldüğü,zeytin ve peynirde 100 gramda 7.5 - 8 ile sınırlandığı hatırlatıldı. ‘Ekmekteki tuz oranı düşürülmeli’ Komisyon raporundaki önerilerden bazıları şunlar: ■ Kişi başı günlük tuz tüketimi 5 gramı (1 tepeleme çay kaşığı veya 1 silme tatlı kaşığı) geçmemeli ve iyotlu tuz kullanılmalı. ■ Ekmekteki tuz oranı 100 gramında 1.5 gramdan 1.25 grama düşürülmeli. ■ Ambalajlı besinlerin etiketinde belirtilen tüm sodyumlu bileşikler tuz içeriğini artırıyor. ■ Besinlerin bileşiminde sodyum bulunması nedeniyle hazırlama ve pişirme sırasında mümkünse tuz eklenmemeli. ■ Hazır soslar, atıştırmalık ürünler, tuzlanmış kuruyemişler, turşu ve salamura zeytinler, balık konserveleri, salamura et ürünleri, mineralli içecekler yüksek miktarda tuz içermeleri nedeniyle az tüketilmeli. ■ İşlenmiş ürünlerin etiket bilgisi okunmalı, tuzsuz ya da tuzu azaltılmış ürünler tercih edilmeli. ■ Tuz yerine doğal lezzet artırıcılar (soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke, biber vb.) kullanılmalı.

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Eskişehir'de alkollü sürücü yayalara çarptı: Ölü ve yaralılar var

Haberglobal

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Eskişehir'de alkollü sürücü yayalara çarptı: Ölü ve yaralılar var

Meteoroloji uyardı, bu 12 şehrimizde yarın sıcaklık çok yüksek!

Telegram ve Discord üzerinden faaliyet gösteren “C31K” adlı platforma operasyon: 30 gözaltı

Erdoğan'dan Sakarya Zaferi'nin yıl dönümü mesajı

Kış yüzünü erken gösterdi; ansızın başlayan kar yağışı beyaza bürüdü

Endişe veren rapor! Suyu kullanmayı bilmiyoruz

Her akşam aynı evi ziyarete gelen tilkiler görenleri şaşırtıyor

3 ilde MLKP operasyonu! İzmir'de ESP binasına baskın yapıldı

Rize'de yaylada yollarını kaybeden iki turiste ulaşıldı

Ülkelerine dönen Suriyeliler'den Türk halkına teşekkür: "Çifte vatandaş olduğumuz için geri döneceğiz"

Meteoroloji uyardı! Bu 5 şehirde yaşayanlar sağanak yağışa dikkat!

40 saatlik drone kaydı! İstanbul'da surlar adım adım takipte

Avrupa'da savaş çığırtkanlığı, Katar saldırısını örtme planı mı?

Kudüs ve Filistin baş müftüsü: "Türkiye Filistin için vazgeçilmez"

Son dakika | Bakan Ali Yerlikaya: 161 DEAŞ şüphelisi yakalandı!

Ekrem İmamoğlu'nun sahte diploma yargılaması bugün başlıyor

Eski Brezilya Devlet Başkanı Bolsonaro'ya darbe girişimi suçundan 27 yıl 3 ay hapis cezası verildi

Meteoroloji'den bazı bölgeler için uyarı: Gök gürültülü sağanak etkili olacak (12.09.2025)

Futbolcu Jota Silva, Beşiktaş için İstanbul'a geldi

Bodrum’da gece denize giren turist boğuldu

Sarıyer'de bir otelin elektrik panosunda çıkan yangın söndürüldü

Kocaeli'de kimyasal maddelerin bulunduğu lojistik deposunda yangın: Gökyüzünü siyah duman sardı

Market değil, teknoloji mağazası! Teknoloji ürünlerinde yok artık dedirten fırsatlar! Bim 12 Eylül 2025 kataloğu

Tüm sırları ortaya çıktı: En iyi pankek tarifi artık elinizde!

Ankara'da büyük deprem riski var mı? Dünkü depremin ardından Prof. Dr. Ahmet Ercan'dan açıklama

Google’dan Android’e yeni kısıtlama

Şimşek: Finansal istikrar tek çıkar yol

Hırsın yıldızlardaki yansıması: En tutkulu dört burç

İmamoğlu’nun ‘sahte diploma’ davası bugün görülecek

Bebeğini kaybetmenin acısıyla yıkılmıştı: Ece Kökenli yaşadıklarını ilk kez paylaştı

Polis teyakkuz halindeydi! Poligondan 2 tabanca ve 300 mermi çalan 16 yaşındaki şüpheli yakalandı

Sanayicilerden AB ülkelerine vize tepkisi: Makineleri teslim almak için bile gidemiyoruz

Meteoroloji, kuzey ve doğu kesimlerini uyardı: Kuvvetli rüzgar ve sağanak yağış etkili olacak

Kim bu Can Holding? 11 milyar dolarlık sır perdesi aralandı!

Bahçeli: Belediye başkanlarının yargılaması ekim ayında başlamalı

SPK'dan 5 şirketin borçlanma aracı ihraç başvurusuna onay

Bakanlık listeyi güncelledi: Sucukta sakatat, peynirde mantar ilacı kullanmışlar

Ankara'da bu akşam nefesler tutulacak: Türkiye-Yunanistan basketbol maçı dev ekranlarda! sandalyeni kap gel!

Glutensiz ekmek yapmak sandığınızdan çok daha kolay! Sadece 5 adımda mükemmel sonuç

Gazze'de yeni göç dalgası

İBB'den 30 yaş üstü öğrenciler için yeni karar

Türk hacker grubu, İsrail Savunma Bakanı Katz’ın telefon numarasını yayınladı

Yavaş: 12 Eylül 1980 darbesi, demokrasi tarihimizin kara bir lekesi

'C 31 K' operasyonu: 14 ilde 30 gözaltı

Seferihisar'da pazar günü hayat duracak: O yollar saatlerce trafiğe kapanıyor, 17 otobüs hattı etkilenecek!

Diyarbakır'da elektrik akımı faciası: Yerde yatan keçiye dokununca öldü

Dünyada bir ilk: Arnavutluk, yapay zekayı bakan yaptı

38 ilde IŞİD operasyonu: 161 şüpheli gözaltında

İstanbul’da haftanın son iş gününde trafik yoğunluğu

Terör örgütü DEAŞ'a operasyon: 161 şüpheli yakalandı

Edirne'deki Göl Baba sulak alanı adeta vahayı andırıyor

İzmir merkezli 4 ilde terör örgütü MLKP operasyonu

14 ilde 'C 31 K' operasyonu! 30 şüpheli yakalandı

Son dakika: Habertürk, Show TV ve Bloomberg'in sahipleri firari! Can Holding operasyonunda kritik bilgiler

Kartalkaya faciasında akılalmaz detay: Müdürün telefonundan çıkanlar kan dondurdu

Bakan Yerlikaya: "161 DEAŞ terör örgütü üyesi şüpheli yakalandı"

MHP lideri Devlet Bahçeli: Ahmet Türk görevine iade edilmeli

Suriye’nin istikrarı kritik önemde

Kanlı darbenin üzerinden 45 yıl geçti

Amerikan sapığı vizyonda