Bir fikrin derinleşme hali: Gastromasa’nın 10 yılı

Artık dünyada adı geçen gastronomi konferanslarından biri olan Gastromasa’nın kurucusu Gökmen Sözen’le Türkiye gastronomisinin son 10 yılını ve bir fikrin nasıl bir ülkenin mutfak anlatısına dönüştüğünü konuştuk. Sözen’e göre artık bir tabak yemek, yalnızca damak zevkiyle değil, etik değerlerle de ölçülüyor.

Yorumlar

Benzer Haberler

Bir büyük reset hikayesi: Ne kadarı gerçek, ne kadarı masal?

23 dakika önce

Bir yıllık “zaman” penceresi Türkiye’ye yarar mı?

Yorumlar

Benzer Haberler

Bir büyük reset hikayesi: Ne kadarı gerçek, ne kadarı masal?

Bir yıllık “zaman” penceresi Türkiye’ye yarar mı?

Sakinliği ile bilinen ilçe kan gölüne döndü: Her gün farklı bir olay yaşanıyor

TUBA KALÇIK / Ahmet Türk çözüm süreci hakkında net konuştu: Terörsüz Türkiye için güçlü bir irade var

Nilperi Şahinkaya yeni bir aşka yelken açtı

TÜGVA’ya karşı aşırı aptalca bir saldırı

Tamam gemi kaptanı suçlu ama bir de bu gerçek var

Türkiye ve İsrail arasında bir iş birliği göreceksiniz

Kasım ayı, doğanın kadim bir hatırlatması

“Benden köylü kadın çıkmaz” sözleri sosyal medyada bir kez daha tartışma konusu oldu

Türkiye'nin can damarlarından biriydi! Son hali içler acısı

MUSTAFA GÖKSEL : Saygıdeğer bir takım ve saygıdeğer bir hoca

Bir dilim kek 25 yıllık evliliği bitirdi

ATDSK’dan bir Avrupa şampiyonluğu daha

'Yine bir mektubun izinde'

Erdoğan'ı destekleyen tek bir grup kaldı!

‘Kadın gücünü görünür kılmayı hedefleyen’ bir Platform…

FUNDA KARAYEL / Burhan Doğançay, Mavi Senfoni ve bir koleksiyoner hikayesi

FUNDA KARAYEL / Kanalların kalbinde bir masal

Çin, küresel altın piyasalarını etkileyecek kritik bir karara imza attı

Köşe Yazıları

Bir yıllık “zaman” penceresi Türkiye’ye yarar mı?

TUBA KALÇIK / Ahmet Türk çözüm süreci hakkında net konuştu: Terörsüz Türkiye için güçlü bir irade var

MEVLÜT TEZEL / Motosiklet terörü bitmiyor, artıyor!

BÜLENT CANKURT / Terim’in kızına sosyetik sevgili

MUSTAFA ÇULCU / Uzaktan kumanda ile yönetiyorlar

YAVUZ DONAT / Öteki Türkiye

UFUK SANDIK / Japon otoculardan Çinlilere mesaj

İDİL AÇIKALIN / Ev yapımı sağlıklı ekmekler

Nilperi Şahinkaya yeni bir aşka yelken açtı

Dolar yükselişe geçti, Euro düşüşte!

Milyonları ilgilendiren yenilikler geliyor: Emeklilikte devrim

Dünyaca ünlü bankadan dolar için dip uyarısı: Elinde olan ne yapacak?

Trump canlı yayında tehdit etti: Günleri sayılı

Maaşlardan zorunlu kesinti dönemi: Milyonlarca çalışan etkilenecek

İstanbul'da akıl almaz cinayet! Kızların sipariş kavgası kanlı bitti

İlk 11'in değişmez ismi Ajax maçı öncesi sakatlandı

Cumhuriyet düşmanı tarikat hortladı: 'Biz Kemalizm'in belasıyız'

Altın sahiplerine kötü haber ünlü ekonomistten geldi

Derbinin hakemine tribünlerden soğuk duş

Orkun'dan önce, Orkun'dan sonra

Afra için gençleşti!

KRAL NOKTAYI KOYDU

Akhisar ezber bozmayı sürdürüyor

Öcalan’la görüşmeye yeşil ışık

TÜGVA’ya karşı aşırı aptalca bir saldırı

Beşiktaş yine harakiri yaptı

Ankara’nın trafik çilesi

‘İyice Hindistan’a benzedik’… Motosiklet terörünün önüne nasıl geçilecek

Her 5 konuttan 4’ü depreme karşı korumasız

Trafik suçlarında yeni dönem

Parlayan yıldız Midyat

Demir çelikte 2026 kritik viraj

İkinci Sergen Yalçın dönemi eşittir ikinci Terim dönemi

Yolsuzluğu yaparken ‘kamera bantlama’ | Operasyona karşı ‘İKK teknikleri’

Tamam gemi kaptanı suçlu ama bir de bu gerçek var

Thodex mesajları Soylu’yu kızdırdı

Eski bakanla Cumhurbaşkanı Başdanışmanı arasında savaş çıktı

2.5 milyon kişi saltanatta, 82 milyon zorda

PKK’lılar 5 ilin dağlarından K.Irak’a serbestçe yürümüşler

SÖZCÜ yayınladı, o gemi gitti

Ortaylı: Ey millet camine sahip çık

İki Türkeş’ten KKTC için Bahçeli’ye sitem

İflas fırtınası

Merz AB üyeliği için gelmişti bütün fırsatı teptik

Türkiye ve İsrail arasında bir iş birliği göreceksiniz

Akbelen katliamcısı İngiltere’nin çevrecisi

'2 bin kişiyi öldürdüm daha öldürürüm'

Temizlik yaparken akciğerlerinize dikkat!

Hakeme yazılır

Kırmızı kart ve olay

Busan’da ‘büyük resim’

VAR kararıyla

‘10’un adı Duran

İstanbul ‘iş bilmez kadir bilmezler’in mi elinde? Peki ‘Biz ihanet ettik’ kim dedi?

CHP, ‘altı ok’ ve sosyal demokrasi

‘Pardon’ diyen karar

Barrack ince ince dokuyor