cupure logo
bayram

TÜRKİYE GASTRONOMİ LİSELERİ AÇILIYOR

TÜRKİYE GASTRONOMİ LİSELERİ AÇILIYOR
Uzun zamandır üniversitelerimizin gastronomi bölümlerinde ya da özel akademilerde ve kurslarda verilen eğitimlerde hep bir eksiklik olduğunu düşünürdüm. Daha doğrusu Fransa başta olmak üzere Batı’yı, teknikten terimlerine referans alan, çoğu zaman yücelten anlayış beni rahatsız ederdi.

Yorumlar

Köşe Yazıları

Sanatçı iktidar ve barış
t24

Sanatçı iktidar ve barış

yaklaşık 4 saat önce
Villasını da abartılı haber yaptılar
t24

Villasını da abartılı haber yaptılar

yaklaşık 4 saat önce
"Herkesin ikinci bir şansa ihtiyacı vardır, kırıldığım yerden yeşerdim": Güven Kıraç sanatçılara ikinci bir şans sunmayı hedefleyen Denedik Film Festivali'ni anlattı
t24

"Herkesin ikinci bir şansa ihtiyacı vardır, kırıldığım yerden yeşerdim": Güven Kıraç sanatçılara ikinci bir şans sunmayı hedefleyen Denedik Film Festivali'ni anlattı

yaklaşık 4 saat önce
Türkiye’nin kimliği, Ankara’nın dış politikası
t24

Türkiye’nin kimliği, Ankara’nın dış politikası

yaklaşık 4 saat önce
12 yakıcı kariyer hatası
t24

12 yakıcı kariyer hatası

yaklaşık 4 saat önce
İlker Canikligil: Hakkımda suç duyurusunda bulunan Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığıymış; 'Komünizm peyder pey yok edilmelidir' demiş olsam, başıma bir şey gelmeyecekti
t24

İlker Canikligil: Hakkımda suç duyurusunda bulunan Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığıymış; 'Komünizm peyder pey yok edilmelidir' demiş olsam, başıma bir şey gelmeyecekti

yaklaşık 4 saat önce
Hapiste keyfilik acıları
t24

Hapiste keyfilik acıları

yaklaşık 4 saat önce
Aidiyet ve kök salmak: Mesele yalnızca ekmek kazanmak ya da güvenlik sağlamak mı?
t24

Aidiyet ve kök salmak: Mesele yalnızca ekmek kazanmak ya da güvenlik sağlamak mı?

yaklaşık 4 saat önce
‘Muzaffer’ Suriye tam teslim
t24

‘Muzaffer’ Suriye tam teslim

yaklaşık 4 saat önce
“Ölmek”
t24

“Ölmek”

yaklaşık 4 saat önce
İskele üzerinde bir fabrika yemekhanesi
Habertürk

İskele üzerinde bir fabrika yemekhanesi

yaklaşık 10 saat önce
Haftanın kültür sanat ajandası
Hürriyet

Haftanın kültür sanat ajandası

yaklaşık 17 saat önce
Kadızade: Bilimde laiklik
Cumhuriyet

Kadızade: Bilimde laiklik

yaklaşık 17 saat önce
Bayram bitiyor, vücut hazırlığı başlasın
Hürriyet

Bayram bitiyor, vücut hazırlığı başlasın

yaklaşık 20 saat önce
Düşük bütçeli filmi beğenirsem ‘Karavanı boş ver’ derim
Hürriyet

Düşük bütçeli filmi beğenirsem ‘Karavanı boş ver’ derim

yaklaşık 20 saat önce
ECE
Hürriyet

ECE

yaklaşık 20 saat önce
İş Bankası Resim Heykel Müzesi Kurucu Küratörü İrepoğlu: O resimlerin hepsi ailemden biri gibi
Hürriyet

İş Bankası Resim Heykel Müzesi Kurucu Küratörü İrepoğlu: O resimlerin hepsi ailemden biri gibi

yaklaşık 22 saat önce
En kritik saatler: Gözümüz kulağımız Gazze’nin özgürlük filosunda... Üzerlerinde ölümcül dronlar onlar insanlık için gidiyorlar
Hürriyet

En kritik saatler: Gözümüz kulağımız Gazze’nin özgürlük filosunda... Üzerlerinde ölümcül dronlar onlar insanlık için gidiyorlar

yaklaşık 22 saat önce
Bilançolar heyecan vermedi
Hürriyet

Bilançolar heyecan vermedi

yaklaşık 22 saat önce
Cesur, kararlı ve yeniliklere açığız
Hürriyet

Cesur, kararlı ve yeniliklere açığız

yaklaşık 22 saat önce
Alışkanlıklar değişince öncelikler de değişti
Hürriyet

Alışkanlıklar değişince öncelikler de değişti

yaklaşık 22 saat önce
Küçük otellerin büyük lezzetleri
Hürriyet

Küçük otellerin büyük lezzetleri

yaklaşık 22 saat önce
Yunanistan’ın bitmeyen hayali: Megali idea
Hürriyet

Yunanistan’ın bitmeyen hayali: Megali idea

yaklaşık 22 saat önce
Montella'ya dokunmayın Fenerbahçe bence Spalletti'ye gitmeli!
Hürriyet

Montella'ya dokunmayın Fenerbahçe bence Spalletti'ye gitmeli!

yaklaşık 22 saat önce
Para mı güç mü... Savaşı kim kazanır
Hürriyet

Para mı güç mü... Savaşı kim kazanır

yaklaşık 22 saat önce
Bu bayramın en güzel kutlaması
Hürriyet

Bu bayramın en güzel kutlaması

yaklaşık 22 saat önce
Bayram sonrası beslenme rehberi
Hürriyet

Bayram sonrası beslenme rehberi

yaklaşık 22 saat önce
Jony ve Sam insanlığa gururla sunar...
Hürriyet

Jony ve Sam insanlığa gururla sunar...

yaklaşık 22 saat önce
Yapay zekâ!
Cumhuriyet

Yapay zekâ!

1 gün önce
Aykut Erdoğdu’ya açılan davalar
Cumhuriyet

Aykut Erdoğdu’ya açılan davalar

1 gün önce
‘Bana denizi göster’
Cumhuriyet

‘Bana denizi göster’

1 gün önce
Dekadans
Cumhuriyet

Dekadans

1 gün önce
Irkçılık
Cumhuriyet

Irkçılık

1 gün önce
Doğal cennetten parasal cinnete: Türkiye
Cumhuriyet

Doğal cennetten parasal cinnete: Türkiye

1 gün önce
Hepimiz bir tür kurbanız bayramı...
Cumhuriyet

Hepimiz bir tür kurbanız bayramı...

1 gün önce
Yerin dibinden çıkartılanlar ve neden bayramlaşmıyorsun diyenler
Cumhuriyet

Yerin dibinden çıkartılanlar ve neden bayramlaşmıyorsun diyenler

1 gün önce
DEM’in AKP ile izdivacı!
Cumhuriyet

DEM’in AKP ile izdivacı!

1 gün önce
Bayramlaşamıyoruz bile!
Cumhuriyet

Bayramlaşamıyoruz bile!

1 gün önce
“Muz cumhuriyeti” kavramının mucidi
Habertürk

“Muz cumhuriyeti” kavramının mucidi

1 gün önce
Trafikte ikna yerine ceza uygulaması
t24

Trafikte ikna yerine ceza uygulaması

1 gün önce
Buz sevmeyen viski
t24

Buz sevmeyen viski

1 gün önce
Edebiyat arkeoloğu Haluk Oral'la söyleşi - I: "Ceviz Ağacı, saklanma değil, olağanüstü bir hasret şiiridir"
t24

Edebiyat arkeoloğu Haluk Oral'la söyleşi - I: "Ceviz Ağacı, saklanma değil, olağanüstü bir hasret şiiridir"

1 gün önce
Süleyman Toklu ya da “Size söyleyecek hiçbir şeyim yok”
t24

Süleyman Toklu ya da “Size söyleyecek hiçbir şeyim yok”

1 gün önce
Dört el maceraları (5): Anna ve İzlanda
t24

Dört el maceraları (5): Anna ve İzlanda

1 gün önce
Şüpheye davet
t24

Şüpheye davet

1 gün önce
Anarşist kapitalizm
t24

Anarşist kapitalizm

1 gün önce
İstanbul’da sivil toplum ve kurumsal siyasetin buluşma ağı, kent konseyi
t24

İstanbul’da sivil toplum ve kurumsal siyasetin buluşma ağı, kent konseyi

1 gün önce
Hip hop kültürü olimpiyatlardan sonra şimdi de klasik müzik sahnesinde; İMF direktörü Çakırkaya anlatıyor
t24

Hip hop kültürü olimpiyatlardan sonra şimdi de klasik müzik sahnesinde; İMF direktörü Çakırkaya anlatıyor

1 gün önce
Neden eylemci olurlar, sonra neden çoğalırlar?
t24

Neden eylemci olurlar, sonra neden çoğalırlar?

1 gün önce
Uydu galaksiler ve hayalet madde
t24

Uydu galaksiler ve hayalet madde

1 gün önce
Radar, TED, İBB’de rüşvet…
t24

Radar, TED, İBB’de rüşvet…

1 gün önce
Avrupa'da yapay zekânın eğitimde kullanımı: Türkiye'nin durumu ve geleceğe bakış
t24

Avrupa'da yapay zekânın eğitimde kullanımı: Türkiye'nin durumu ve geleceğe bakış

1 gün önce
Küsenlere küsmeyenlereee…
t24

Küsenlere küsmeyenlereee…

1 gün önce
Bir roman okudum, bütün hayatım değişti - I
t24

Bir roman okudum, bütün hayatım değişti - I

1 gün önce
“Çeper Kolektifi, sistemin ötekileştirdiklerini bir araya getiren, geçimsizliğinden kolektif bir direnç yaratan bir alan”
t24

“Çeper Kolektifi, sistemin ötekileştirdiklerini bir araya getiren, geçimsizliğinden kolektif bir direnç yaratan bir alan”

1 gün önce
Trump-Musk savaşı başladı: Haydi bakalım, Make America Great Again!
t24

Trump-Musk savaşı başladı: Haydi bakalım, Make America Great Again!

1 gün önce
“Bir Nehir Değil, Bu Nehir!”: Arjantin’in karanlık suları
t24

“Bir Nehir Değil, Bu Nehir!”: Arjantin’in karanlık suları

1 gün önce
Bodrum yeşili: Mandalin Çiçeği Sanat Günleri
t24

Bodrum yeşili: Mandalin Çiçeği Sanat Günleri

1 gün önce
Turizmde yine algı sorunu var!
Habertürk

Turizmde yine algı sorunu var!

1 gün önce
Henüz 17 yaşında ve 400 milyon euro ile dünyanın en değerlisi
Hürriyet

Henüz 17 yaşında ve 400 milyon euro ile dünyanın en değerlisi

2 gün önce