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Sternekoch Max Stiegl zu Gast in Hilden: „Das Rührei mit Hirn hat etwas Überwindung gekostet“

Im Rahmen der Gastro-Event-Reihe „Chefs in Town“ war der österreichische Sternekoch Max Stiegl in Hilden zu Gast. Von Hirn über Schnauze bis zur Zitze zeigte er, was an einer frisch geschlachteten Sau so alles essbar ist.

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