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Familienunternehmen: „Fleisch müsste teurer werden und nicht pflanzliche Alternativen günstiger“

Familienunternehmen: „Fleisch müsste teurer werden und nicht pflanzliche Alternativen günstiger“
Seit Januar führt Jörg Pfirrmann die Rügenwalder Mühle. Im ersten Interview spricht er über die wachsende Konkurrenz im Veggie-Markt – und erklärt, warum die Mehrheit an eine Zuckerdynastie verkauft wurde.

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