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Nicht mehr reservieren im Restaurant? Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert

Nicht mehr reservieren im Restaurant? Wie die Gastronomie Gäste-Ghosting kontert
Reservierungen bringen Tücken mit sich. Manche Lokale setzen deshalb lieber, ganz oder teilweise, auf Laufkundschaft. "No Booking", "No Reservations", "Einfach vorbeikommen": Geht das gut?

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