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Keimende Kartoffeln: Ab wann sollte man sie nicht mehr essen?

Keimende Kartoffeln: Ab wann sollte man sie nicht mehr essen?
In Deutschland landen jedes Jahr etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, obwohl viele noch genießbar sind. Gerade keimende Kartoffeln werden oft entsorgt. Doch sind keimende Kartoffeln wirklich giftig?

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