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Keimende Kartoffeln: Wie lange sind sie noch essbar?

Keimende Kartoffeln: Wie lange sind sie noch essbar?
In Deutschland landen jedes Jahr etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, obwohl viele noch genießbar sind. Gerade keimende Kartoffeln werden oft entsorgt. Aber sind sie wirklich giftig?

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