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Kochen im Geschirrspüler: Kann das wirklich funktionieren?

Kochen im Geschirrspüler: Kann das wirklich funktionieren?
Essen im Geschirrspüler garen klingt nach Sous-vide light. Anleitungen empfehlen vakuumierte Lebensmittel bei rund 40–50 °C im Spülprogramm. Was der Trend verspricht, welche Risiken bestehen und welche sicheren Alternativen es gibt.

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