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Monate alt statt frisch: Wie alt Supermarkt-Lebensmittel in Wahrheit sind

Monate alt statt frisch: Wie alt Supermarkt-Lebensmittel in Wahrheit sind
Was im Supermarkt frisch aussieht, ist oft ein Produkt monatelanger Lagerung und technischer Tricks: Äpfel, Säfte und Salate sind längst keine Naturprodukte mehr. Was das für Geschmack, Umwelt und unser Verständnis von Frische bedeutet.

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