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PFAS aus der Pfanne: Wie groß ist das Risiko für die Gesundheit wirklich?

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Antihaftbeschichtungen enthalten in der Regel PFAS. Stellt die Ewigkeitschemikalie wirklich ein Gesundheitsrisiko beim Kochen dar? Ernährungsmediziner Matthias Riedl klärt auf.

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