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Rapsöl unter der Lupe: So bewerten Forschende das beliebte Speiseöl

Rapsöl unter der Lupe: So bewerten Forschende das beliebte Speiseöl
Rapsöl gilt als gesund und vielseitig. Doch ist das wirklich so? Belastungen durch Stoffe wie PAHs oder Erucasäure werfen immer wieder Fragen auf. Worauf Sie beim Kauf und Gebrauch achten sollten.

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