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Weiße Schnur im Ei? So erkennen Sie sofort, ob es wirklich frisch ist

Weiße Schnur im Ei? So erkennen Sie sofort, ob es wirklich frisch ist
Wird das Ei für Rührei, Spiegelei oder zum Backen aufgeschlagen, fällt einem häufig direkt die weiße Schnur auf, die vom Eigelb ausgeht. Was genau hat es damit auf sich?

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