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Alberto Grandi: "Die alten Traditionen der italienischen Küche sind eine Lüge"

Alberto Grandi: "Die alten Traditionen der italienischen Küche sind eine Lüge"
Pasta al pomodoro kommt aus den USA? Gnadenlos entzaubert der Historiker Alberto Grandi die italienische Küche. Unsere Autorin, selbst Italienerin, konfrontierte ihn beim Essen.

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