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Alimentos de temporada: arándanos y frambuesas ponen color al mes de junio

Alimentos de temporada: arándanos y frambuesas ponen color al mes de junio
Los frutos rojos dan la vuelta al calendario. "Empezamos el año, en enero, con las fresas, y lo terminamos con las primeras floraciones de frambuesas", explica Jordi Sánchez, responsable de estas bayas (y también de los frutos exóticos) en Fruits Ràfols, uno de los mayoristas de Mercabarna que más volumen de arándanos, fresas y fresones, moras y frambuesas maneja. "Mayo y junio son el momento pletórico de estos frutos", asegura Sánchez, que se recorre la geografía española, desde Huelva hasta Segovia, en busca de los productores más expertos y de los productos más óptimos. Seguir leyendo....
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hace 1 día
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