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Manual para entender el Nutriscore: ¿por qué el pan integral es un alimento A y el aceite de oliva es B?

Con unos consumidores cada vez más preocupados por la salud y el valor nutricional de los alimentos, la iniciativa de la Unión Europea (UE) de promover una etiqueta común para todos los países era, a priori, una buena idea. Así nació el distintivo Nutriscore, que España aplica desde 2021 y cuyo propósito es ayudar a elegir una cesta de la compra más sana y equilibrada. Sin embargo, interpretar la etiqueta no es sencillo. Aquí van algunas claves sobre qué significa Nutriscore y cuáles son sus ventajas e inconvenientes.Seguir leyendo....

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