La gripe aviar agrava la crisis de precios del huevo, que acumula un alza del 22% en un año

La crisis de la gripe aviar ha caído como una losa sobre el precio de los huevos, que por razones al margen del virus H5N1, ya venían de experimentar un aumento sensacional desde febrero. Según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en lo que llevamos de año este producto se ha encarecido un 21,7% , un 22% si se toma como referencia octubre de 2024. Hasta ahora las causas del fenómeno parecían claras y se circunscribían a un incremento de la demanda que no ha venido acompañado de un crecimiento de la oferta -en parte por las nuevas reglas de bienestar animal de la UE, aseguran desde las organizaciones agrarias-, mientras que la gripe parecía un problema europeo.... Ver Más

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