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El auge de la masa madre: qué hay detrás del fenómeno en las panaderías de España

El auge de la masa madre: qué hay detrás del fenómeno en las panaderías de España
El surgimiento de este “pan de masa madre” no es solo una moda pasajera, sino un fenómeno social y cultural con mucha miga. Más información: Manuel Viso, médico: "Si escoges pan integral en lugar de blanco en España por las calorías, te estás engañando"

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