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El aviso del nutricionista Aitor Sánchez: "Los peores embutidos son las salchichas, el choped y la mortadela"

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El vínculo entre el consumo habitual de embutidos y las enfermedades crónicas está sólidamente establecido en la literatura científica. Más información: Manuel Viso, médico: "Los nitritos del jamón York pueden transformarse en nitrosaminas potencialmente cancerígenas"

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