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Ces Bretons cultivent des lentilles vertes bio, « un produit d’avenir » qui se substitue à la viande

Ces Bretons cultivent des lentilles vertes bio, « un produit d’avenir » qui se substitue à la viande
La Ferme des Écureuils, située au sein du village de Truhel, à Nivillac (Morbihan), produit des lentilles vertes sur une partie grandissante de son exploitation. Au fil des ans, les producteurs ont su diversifier leurs cultures, sans recours aux produits phytosanitaires.

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