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La viande « cultivée » en laboratoire, solution vertueuse pour le futur ou fausse bonne idée ?

La viande « cultivée » en laboratoire, solution vertueuse pour le futur ou fausse bonne idée ?
Les substituts à la viande à base de végétaux inondent déjà les supermarchés et trouvent leur public. Mais un autre genre d’alternative à la viande pourrait faire son apparition dans les années à venir et s’imposer comme la nourriture du futur. Pas question de végétaux mais de cellules d’animaux élevées en laboratoire. Face aux nombreux obstacles sur le chemin de cette nouvelle approche, quel avenir pour la viande de laboratoire ?

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