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Pénurie d'œufs : pourquoi ce produit dont la consommation bat des records en France vient à manquer dans les rayons ?

Pénurie d'œufs : pourquoi ce produit dont la consommation bat des records en France vient à manquer dans les rayons ?
Les Français n'en ont jamais autant mangé : les œufs ont la cote. Plus de 226 œufs ont été consommés en 2024 par habitant, un chiffre colossal qui fait la France le premier pays producteur d'Europe. Mais cela n'empêche pas la pénurie de gagner les rayons.

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