REPORTAGE. Quand la ferme municipale alimente la cantine, c’est un circuit vraiment ultra-court

Mouans-Sartoux, commune des Alpes-Maritimes, fédère le nouveau réseau des fermes publiques. La sienne, en place depuis bientôt 15 ans, permet de servir 1 200 repas par jour aux enfants de la commune.

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