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S'il n'abaisse pas la température de l'air, pourquoi un ventilateur crée-t-il une sensation de fraîcheur?

S'il n'abaisse pas la température de l'air, pourquoi un ventilateur crée-t-il une sensation de fraîcheur?
Utiles par temps de canicule, les ventilateurs et autres brumisateurs ne font pas descendre la température d'une pièce, mais nous donnent bel et bien un ressenti de refroidissement. Explications entre physique et biologie.

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