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Vendanges plus précoces, vins plus alcoolisés, régions et cépages modifiés… Comment le réchauffement climatique secoue le monde viticole

Vendanges plus précoces, vins plus alcoolisés, régions et cépages modifiés… Comment le réchauffement climatique secoue le monde viticole
Alors que les températures et la sécheresse continuent d'augmenter en France, les vignerons doivent s'adapter pour réussir à produire du vin de qualité. Mais jusqu'à quand les vignes résisteront-elles à la crise climatique ?

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