cupure logo
altınçağlayandaolacaktarihitürkiyedenaçıklamayarınortayageldiözel

Evde sirke yaparken dikkat! Fermantasyon hataları sofranıza küf ve toksin getirebilir

Evde sirke yaparken dikkat! Fermantasyon hataları sofranıza küf ve toksin getirebilir
Elma mevsimiyle birlikte evde sirke yapımı yeniden popülerleşti ancak uzmanlar, ev ortamında hazırlanan sirkelerin her zaman güvenilir olmayabileceğini söylüyor. Gıda Mühendisi Berna Portakal, özellikle fermantasyon sürecinin kontrolsüzlüğü ve asidite oranının yetersiz kalmasının sağlık açısından risk oluşturabildiğine dikkat çekiyor.

Yorumlar

Benzer Haberler

Sağlık Haberleri