cupure logo
depremkasımtepkiölübulundusürüyoristanbulkararıözeletürkiye

İçli köfte ustalarının sırrı açıklandı: Dağılmayı önleyen en kritik püf noktası neymiş?

İçli köfte ustalarının sırrı açıklandı: Dağılmayı önleyen en kritik püf noktası neymiş?
Türk mutfağının en sevilen ve yapımı en zahmetli lezzetlerinden biri olan içli köfte, kıvamını tutturmakta zorlananlar için adeta bir meydan okumadır. Özellikle haşlama veya kızartma sırasında hamurun çatlaması ve dağılması, ev hanımlarının en büyük kabusu. Hamura eklenen bir malzeme meğer dağılmasına davetiye çıkarıyormuş. İçli köfte yapımında hamurun dağılmasını engellemenin kritik püf noktası...

Yorumlar

Son Dakika Haberleri