Karaciğere özel menü

Didem Seymen - Yiyecekler, karaciğer sağlığı üzerinde çok etkili. Yanlış beslenme karaciğer yağlanmasından diyabete, kalp-damar hastalıklarından siroza kadar ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlıyor. Uzmanlar, karaciğeri korumanın yolunun dengeli beslenme, doğru gıda seçimleri ve yaşam tarzından geçtiğini vurguluyor. “Karaciğer sağlığı, beslenme alışkanlıklarımızla doğrudan ilişkili. Özellikle doymuş yağların aşırı tüketimi, karaciğerde yağlanmaya, iltihaplanmaya ve hücre hasarına yol açabiliyor” diyen Kadıköy Florence Nightingale Tıp Merkezi’nden Prof. Dr. Resul Kahraman şu bilgileri verdi: “Doymuş yağlar, margarin, çikolata, yağlı etler ve bazı işlenmiş gıdalarda bulunur. Bu tür yağlar karaciğerde trigliserid birikimine neden olur. Karaciğer yağlandıktan sonra pankreasta da yağlanma başlayabilir, insülin direnci gelişebilir. Bu süreç metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıklarına kadar ilerleyebilir. Ayrıca fazla yağ birikimi, karaciğerde savunma hücrelerini uyararak iltihaplanmaya ve karaciğer fonksiyonlarında bozulmaya yol açabilir. Doymuş ve trans yağlardan uzak durulmalı.” ‘Denge önemli’ Prof. Dr. Resul Kahraman: “Meyveler beslenmede mutlaka yer almalıdır. Ancak aşırı tüketimleri karaciğer yağlanmasına yol açabilir. Günde 2-3 porsiyon taze meyve tüketmek idealdir. Meyve suyu yerine meyvenin kendisi tüketilmeli. Kuru meyvelerde ise şeker yoğunluğu daha fazla olduğu için dikkatli olunmalı. Ayrıca kurutulmuş meyvelerde mantar toksinleri olabileceği için aşırıya kaçılmamalı.” Dost sebzeler Karaciğer dostu sebzeler şunlar: Enginar, pancar, ıspanak, pazı, brokoli, lahana, sarımsak, soğan, dolmalık biber, domates, havuç.Dost meyveler ise elma, avokado, üzüm, limon, nar, muz. ‘Yağlanmaya karşı kahve’ Gastroenteroloji Uzmanı Dr. İsa Sevindir: “Filtre kahve, karaciğer yağlanması riskini azaltıyor. İşlenmiş gıdalardan, aşırı şekerden ve doymuş yağlardan uzak durulmalı. Obezite, karaciğer yağlanmasının en önemli nedenidir. Karaciğerinizi korumak için Akdeniz tipi beslenme (bol sebze, zeytinyağı, tam tahıl, balık, kuruyemiş) en güvenilir modeldir. Alkol ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, kilo kontrolü sağlamak, düzenli egzersiz de önemlidir. Sebzelerin yanı sıra bakliyat da yağlanmayı önler. Ayrıca balık, ceviz, keten tohumu iltihaplanmayı azaltır. Çalışmalar, düzenli filtre kahve tüketiminin karaciğer yağlanması ve siroz riskini azalttığını göstermiştir.Alkol, aşırı şeker, kızartma, aşırı tuz, işlenmiş gıdalar karaciğer için zararlıdır.”

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Yalova'da adliye önündeki cinayetle ilgili yeni gelişme: 2 kişi tutuklandı

Haberglobal

Yorumlar

Son Dakika Haberleri

Yalova'da adliye önündeki cinayetle ilgili yeni gelişme: 2 kişi tutuklandı

Feci kazada ağır yaralanmıştı; 28 günlük yaşam mücadelesini kaybetti

Meteoroloji’den Marmara ve Ege’ye kritik uyarı: Gök gürültülü sağanak geliyor

Uludağ'dan inmeye çalışırken mahsur kaldı

Beyaz Saray’da renkli anlar

ABD, Baykar’ın gelişmiş teknolojisini istiyor

Aksu Belediye Başkanı İsa Yıldırım CHP’den istifa Etti

Tek adam iktidarına karşı bir araya gelmek ama nasıl?

Antifaşizm ve işçi sınıfı

İngiltere’deki göçmen otellerinin acımasız gerçekliği

‘Alnımızın teri, elimizin nasırı ortak, çözüm de birlikte olmalı’

Onların kalbi de eli de bol: Astrolojiye göre zodyakın en cömert 3 burcu

Bursa'da sürücüler dikkat! Nilüfer'deki o kavşak bugünden itibaren 5 gün boyunca trafiğe kapatıldı!

Zodyak’ta onlardan havalıları yok! Girdikleri her ortamda fark yaratan 2 burç seçildi: Gözler sürekli onların üzerinde

Patilerin arasına gizlenmiş kalbi kimse göremiyor! 9 saniyede gizli kalbi bulan süper zeki çıkacak

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bosphorus Diplomasi Forumu’nda konuştu: ‘Netanyahu boş koltuklara seslendi’

Meclis yeni yasama yılına başlıyor

‘TRÇ, askeri bloktan ziyade katmanlı bir ortaklık modeli’

Boğaz’da görkemli geçit

MİDLAS’tan SİPER füzesi başarıyla ateşlendi

Akciğer kanserinin yıllık maliyeti 129 milyar TL

Burs başvurusunda sosyal medya kriteri

‘Sıfır Atık’ ile İstanbul’un 7 yıllık su tüketimine eş değer tasarruf sağlandı

Borsa İstanbul’da ikinci dalga

‘Bunlar beşinci kol faaliyetleridir’

Karaciğere özel menü

4 bin 500 yıllık altın broş bulundu

Türkiye florasına yeni bir bitki eklendi: Tüylü kekre çiçeği

Lehimize sonuçlanacak rahat olun!

Öğrenciler sınıflara sığmadı

Selimiye’de restorasyona durdurma kararı

4.500 yıllık altın broş... Troya’da bulundu

Mansur Yavaş’tan 2. dalga yanıtı

‘Memur ayda 9 çeyrek altın kaybetmiş’

Boğaz’da ‘Preveze’ geçiti

CHP’den TBMM’de 1 Ekim boykotu

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Gazze için küresel uyanış var

Anıtkabir’i ziyaret

Sağlam girdi sakat çıktı... Bahar’ın hukuk mücadelesi

‘Tüylü kekreçiçeği’ floramıza kaydedildi

Skandal görüntülere jet müdahale

‘Mavi Vatan’a Siper

Güllü ölüme böyle gitmiş

Başkan Zeyrek’in ölümünde 6 kişi daha kusurlu

14 saatlik kâbus

‘Sıfır atık’ 8 yaşında

Liseli aşçılara iş teklifi yağıyor

Yasadışı bahse operasyon: 11 şüpheli gözaltında

Evli Japonlar bu yüzden ayrı odalarda yatıyor

Uzmanı uyardı: 'Bugün kışlıkları çıkartın!'

Türkiye Mavi Vatan'dan çekildi

Kabinenin Evliya Çelebisi Türkiye'yi unuttu, dünya turuna çıktı

Apo'dan önce dağ kadrosu Meclis'e geldi

Türkiye'nin alacağı uçaklar 3 kaza yüzünden üretilmiyordu: THY'nin siparişi geldi, uçaklara izin çıktı

Yer: Bartın! Gece vakti kıyafetleriyle denize girdi, ekipleri harekete geçirdi

Mersin'de feci kaza! Tarım işçilerini taşıyan minibüs tıra arkadan çarptı: Ölüler ve yaralılar var

Ertuğrul Özkök: Bu yaz Bodrum’un Hampton’ında en çok konuşulan fısıltı konusu

Süt Kuzusu projesinden atılan işçiler: Hakkımız olan işimizi geri istiyoruz

Temelli’de metal işçilerinin gerçeği: Kayıt dışı kazalar, vergi kesintileri, mobbing...

İçinde kıyma yok ama kıyma tadı veriyor! Kimse içindekini anlamayacak