cupure logo
kadınaltınküçüktrafiktürkiyeistanbularaçkanünlüyıl

Bu yaz neler yedim

Bu yaz neler yedim
Bu yazın benim için özeti 12 Ada olarak bilinen Dodecanese turunda bir şaka olarak başlayan 'pastitsio' avıydı. Patmos'ta önünden geçtiğimiz ve çok da bir numarası olmayan bir lokantaya "Var mı?" diye sorduğumuzda adeta dayak yiyecektik. İstanbul'da Arkestra gibi kendini beğenmiş bir lokantaya girip "Fırın makarna var mı?" diye sormak gibi algılandı sanırım. Oysa Yunanistan'ın son yıllarda biraz değişse de temel bir gastronomi problemi var. Hemen her yerde yemekler aynı. Farklı mutfaklara açık değiller, sonuçta kozmopolit bir ülke değil. Kendi mutfaklarına sahip çıkıyorlar ama. Bizde evden eve ya da esnaf lokantasından esnaf lokantasına...

Yorumlar

Köşe Yazıları