cupure logo
yükselharvardtrumpınerdoğanbahçelikörfezkarayelilkeröncesikurtulmuş

Mehmet Şef’in yeni mekânı: Konargöçer bir mutfak hikâyesi

Mehmet Şef’in yeni mekânı: Konargöçer bir mutfak hikâyesi
Şef Mehmet Yalçınkaya, Ankara’da açtığı yeni restoranı Alaz’la Orta Asya’nın bozkırlarında başlayıp Anadolu’ya uzanan konargöçer belleğin izlerini sürüyor. Şef bu kez göçün sofrasını kuruyor. Restoranın merkezinde zamanın, dayanıklılığın ve dönüşümün sembolü olan ateş var.

Yorumlar

Benzer Haberler

Köşe Yazıları