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Wirt gegen Verschwendung: Wer bei ihm nicht aufisst, muss zahlen

Wirt gegen Verschwendung: Wer bei ihm nicht aufisst, muss zahlen
Gastronom Chien Yung Cheok greift durch. Wer in seinem Restaurant nicht seinen Teller leert, zahlt drauf. Branchenverbände loben den Schritt, aber wie kommt das bei den Kunden an?

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