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Acrylamid in Trockenobst – wie gefährlich ist Ihr Lieblingssnack?

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Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat sich verschiedene Trockenobstsorten einmal genauer angeschaut. Das Ergebnis ist enttäuschend: Mehr als die Hälfte der Proben war mit Acrylamid belastet.

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