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Nie wieder Walnüsse knacken: Wie die Nuss sich selbst befreit

Nie wieder Walnüsse knacken: Wie die Nuss sich selbst befreit
Wie öffnet sich die Walnuss, um ihrem Keimling den Weg zu ebnen? Ein Forschungsteam der TU München hat das Geheimnis gelüftet und zeigt, wie unterschiedliche Gewebestrukturen auf Wasserkontakt reagieren, um die Schale der Walnuss zu öffnen.

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