RENCONTRE. Avec la paludière Émilie Desmars, découvrez comment se récolte le sel de Guérande

C’est le souvenir que 80 % des vacanciers rapporteront dans leurs valises, avec les caramels et les bols à oreille. Mais avant d’être sur votre table, il a déjà fait un long chemin. Rencontre avec la paludière Émilie Desmar.

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