Turquie : la collecte de lait de vache a augmenté de 7,7 % en septembre, à 961 915 tonnes
La Turquie a collecté 961 915 tonnes de lait de vache en septembre, soit 7,7 % de plus qu’un an auparavant. La production d’ayran et de kéfir a progressé de 2,4 %, celle de beurre et de beurre clarifié de 7,5 %.
