Pourquoi le prix du beurre s'envole-t-il?

Le prix du beurre dans les supermarchés a augmenté en moyenne de 1,4% en 2024 et de 34% depuis octobre 2021. Cette hausse est générale en Europe. En cause, une production de lait en berne, des stocks particulièrement bas cette année et, en parallèle, une demande qui augmente partout.

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