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Listeria : tout savoir sur cette bactérie dangereuse

Listeria : tout savoir sur cette bactérie dangereuse
La listeria est une bactérie à l'origine de quelques dizaines de morts par an. On la retrouve le plus souvent dans la viande, la charcuterie ou les fromages au lait cru, plus rarement dans des fromages pasteurisés. Quelle peut être l'origine de la contamination ?

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