La chaleur et la sécheresse menacent l’approvisionnement en truffes blanches et pourraient faire grimper les prix
La chaleur et la sécheresse liées au changement climatique mettent les truffes blanches à rude épreuve. Ce mets pourrait devenir plus cher après cet été, même si les experts gardent espoir pour la fin de l’automne.
